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La pause méridienne s’impose

« Entre-deux » temps d’enseignement, la pause méridienne doit répondre aux différents besoins de l’enfant tant au niveau nutritionnel qu’éducatif.

C’est dans les années quatre-vingt que les premières recommandations pour que « soient mises en place des actions éducatives concernant la restauration scolaire » voient le jour. (…….) Un premier pas est cependant franchi « le temps du midi » est reconnu comme un temps éducatif.

Ce temps de restauration va devenir pour les communes un enjeu de santé publique et éducatif.

Extrait d’un article paru sur la revue « acteurs de la vie scolaire – numéro 24 – février 2011« 

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LE JEU c’est du sérieux.

Montaigne disait « Le jeu devrait être considéré comme l’activité la plus sérieuse des enfants » .
D’où la nécessité de lui donner toute sa place dans les processus pédagogiques.

Le jeu permet d’acquérir des comptétences essentielles.

« Pour les pédagogues c’est entendu, les vertus du jeu sont nombreuses. Le jeu favorise la santé des enfants (…….) Il stimule le bon développement  des facultés cérébrales et permet d’acquérir des compétences et des savoir-faire (……..)  »  Extrait d’un article paru sur la revue « acteurs de la vie scolaire – numéro 16 – avril 2010« 

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Dossier de l’express juin 2012 « Alimentation; Comment on manipule »

 

 

 

 

 

 

Le Programme National Nutri Santé

Le P.N.N.S à débuté en 2001 depuis, de nombreuses réflexions et constats ont été portés pour faire évoluer ce programme en termes de Prévention nutritionnelle destinée à l’ensemble de la population, tout en axant les recommandations à la population en générale et des populations aux besoins plus spécifiques (enfants, ados, personnes âgées, femmes enceintes, public en situation de précarité….)

Aujourd’hui le troisième volet du PNNS est acté pour les années 2011/2015

PNNS_3_2011-2015

 

Le GEMRCN Groupe d’Études des marchés de restauration.
Recommandation Nutrition